ซูชิ นั้นประเทศญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่ง ซึ่งนอกจากต้องทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หน้าตารวมทั้งส่วนประกอบด้านนอกของ ซูชิ ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่ขาดไม่ได้เหมือนกัน ไม่ใช่คิดแต่จะทำให้ได้ปริมาณมากๆเพื่อจัดจำหน่ายได้เพียงอย่างเดียว หากเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นแค่ข้าวปั้นทั่วๆไปเพียงแค่นั้น ซูชิ สวยงามก็มีต้นกำเนิดจาก ซูชิ ปกติแต่นำมาใส่ไอเดียแต่งเติม ซูชิ ธรรมดาให้มีหน้าตาสวยงามแก่ผู้พบเห็น เพราะว่าอาศัยอุปกรณ์ที่หาได้ง่ายมาช่วยทำ
